Сегодня понедельник, 17.02.2020: публикаций: 13885
Мероприятия. Опубликовано 16.10.2018 22:37  Просмотров всего: 8942; сегодня: 3.

Конкуренция всему голова: как работает рынок пекарен в Москве

Конкуренция всему голова: как работает рынок пекарен в Москве

Производители настоящего ремесленного хлеба – владельцы и управляющие столичных пекарен – обсудят тенденции рынка и поделятся советами по управлению бизнесом на конкурент-клубе «Конкуренция всему голова: как работает рынок пекарен в Москве».

Обсудим:

– уровень конкуренции на рынке пекарен в Москве;

– тенденции и прогнозы развития рынка;

– от семейной лавки до пекарни-кондитерской: как выбрать оптимальный формат;

– как увеличивать загрузку производства и держать высокую маржу;

– ритейл или производство: в каком направлении развивать бизнес;

– как грамотно выбрать место для бизнеса – от электрической мощности до высоты потоков.

– как меняется ассортимент выпечных изделий;

– советы новичкам рынка.

Наши спикеры:

– Роман Буняков, владелец пекарни Главхлеб, совладелец кулинарии Рогалик на Никольской;

– Даниил Никитин, сооснователь пекарни «Батон»;

– Роман Мамаев, основатель и совладелец пекарни «Печорин»;

–  Дарья Даржания, соучредитель пекарни Литовский хлеб;

–  Анна Ипатова, Директор по digital-маркетингу Лаборатория трендов;

–  Ольга Киселева, создатель проекта «Олин хлеб»;

–  Александр Курелла, владелец пекарни BioBrot;

  Список будет дополняться.

 Мероприятие пройдет в Цифровом деловом пространстве (ул. Покровка,47) 25 октября.

 Начало в 16.00.

 Участие бесплатное по предварительной регистрации

 Организатор встречи - Департамент города Москвы по конкурентной политике.


Ньюсмейкер: Департамент города Москвы по конкурентной политике — 175 публикаций. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку
Сайт: mos-tender.com/rival-club4
Поделиться:
Ваше мнение
Какая инфраструктура жилой недвижимости наиболее приоритетна для Вас? Можно указать до 3-х вариантов ответа.
Возможных ответов: 3
 Общественный транспорт
 Личный транспорт
 Торговля, бытовые услуги
 Инфраструктура детства
 Медицина, здравоохранение
 Парки, скверы, зеленые насаждения
 Культура, развлечения
 Общественное питание
 Другое
 В приоритете цена-качество недвижимости
Предложите опрос